Mici de casa – Cum prepari pasta de mici

Inca din primavara incep sa sfaraie gratarele, iar deschiderea oficiala a sezonului este, se stie, pe 1 mai. Iata cum prepari o pasta de mici sanatoasa la tine acasa, incat sa fii tot timpul sigur ca ceea ce pui pe gratar e proaspat si va fi savurat pe deplin.

VEZI RETETA
Mici de casa – Cum prepari pasta de mici
  • 500 g carne de porc/oaie tocata
  • 1 kg carne de vita tocata
  • 1/2 lingura bicarbonat de sodiu
  • 300 ml apa+un cub concentrat supa de vita/supa concentrata de vita
  • boia de ardei dulce
  • 2-3 catei usturoi
  • 1/2 lingurita pudra de
  • 300 minute 8 portii DIFICULTATEDificil

    Kebapcheta, mici bulgaresti

    Daca iti plac micii romanesti traditionali, incearca-i si pe cei bulgaresti. Se numesc Kebapcheta si sunt foarte gustosi.

    VEZI RETETA
    Kebapcheta, mici bulgaresti
  • un kg carne tocata amestec (60% porc si 40% oaie sau 40% porc, 30% oaie si 30% vitel)
  • o ceapa
  • 3 g chimen
  • 3 g piper negru
  • 20 g sare

  • 50 minute 6 portii DIFICULTATEMediu