Pui in lapte a la Jamie Oliver

Vestitul bucatar Jamie Oliver a numit candva, la inceputul carierei sale, aceasta reteta de pui in lapte un preparat “usor ciudat, insa o combinatie fantastica, ce trebuie incercata”. Puiul iese extrem de fraged si aromat, datorita condimentelor si laptelui.

VEZI RETETA
Pui in lapte a la Jamie Oliver
  • 1 pui intreg (~1,5 kg)
  • 50 g unt
  • 60 ml ulei de masline
  • 1 baton de scortisoara
  • 10 catei de usturoi nedecojiti
  • 700 ml lapte 3,5%
  • o mana de salvie proaspata
  • 2 lamai
  • sare
  • piper

  • 120 minute 8 portii DIFICULTATEMediu

    Inghetata cheesecake Padurea Neagra a la Jamie Oliver

    Inghetata, cheesecake sau tort? Toate la un loc. Reteta vestitului Jamie Oliver este una complexa, dar care inglobeaza o crusta crocanta de biscuiti, crema fina de branza cu cirese delicioase si glazura de ciocolata, toate servite sub forma unui tort de inghetata.

    VEZI RETETA
    Inghetata cheesecake Padurea Neagra a la Jamie Oliver
  • 300 g biscuiti cu ciocolata
  • 70 g unt fara sare

  • 850 g cirese
  • 150 g zahar
  • zeama si coaja de la 2 clementine
  • 6 oua
  • 150 g zahar
  • 1 praf de sare
  • 550 g crema de branza
  • esenta de vanilie
  • 400
  • 90 minute 18 portii DIFICULTATEMediu

    Somon cu sos pesto si fasole verde à la Jamie Oliver

    O reteta foarte sanatoasa, pentru cei care sunt la dieta, urmeaza un regim sau pur si simplu vor sa manance sanatos. Combinatia de somon cu sos pesto si fasole verde este una foarte gustoasa si usoara.

    VEZI RETETA
    Somon cu sos pesto si fasole verde à la Jamie Oliver
  • 4 bucati file de somon
  • 700 g fasole verde
  • 3 linguri ulei de masline
  • 4 linguri sos pesto
  • 4 lingurite suc de lamaie
  • 500 g rosii cherry
  • sare
  • piper

  • 45 minute 4 portii DIFICULTATEUsor

    Friptura de miel inabusita a la Jamie Oliver

    Daca an de an gatesti friptura de miel dupa aceeasi reteta, a sosit momentul pentru o schimbare. Chiar daca ingrediente sunt neobisnuite, incearca o friptura de miel inabusita, servita cu sos delicios si ulei infuzat cu menta! Garantat nu te vei intoarce la reteta clasica.

    VEZI RETETA
    Friptura de miel inabusita a la Jamie Oliver
  • 6 pulpe de miel
  • 3 cepe rosii
  • 2 linguri ulei de masline
  • 5 linguri stafide
  • 1 L supa de pui
  • 3 linguri gem acrisor (ex: portocale)
  • 1 lingura de ketchup
  • 2 linguri sos Worcestershire
  • 200 ml bere neagra
  • 200 minute 6 portii DIFICULTATEMediu

    Cel mai simplu blat de tort – a la Jamie Oliver

    Reteta asta de blat de tort e atat de simpla, incat o vei retine mult timp, chiar si dupa ce o faci. Nu ai nevoie decat de 5 ingrediente, pe care le amesteci, dai compozitia la cuptor si blatul de tort e gata.

    VEZI RETETA
    Cel mai simplu blat de tort – a la Jamie Oliver
  • 250 g unt
  • 250 g zahar
  • 250 g faina care creste singura
  • 4 oua
  • coaja a 1/2 portocala

  • 35 minute 6 portii DIFICULTATEUsor

    Stroganoff de vita a la Jamie Oliver

    Cand vrei sa mananci sanatos dar consistent si foarte gustos in acelasi timp, gateste un Stroganoff de vita, dupa reteta celebrului Jamie Oliver. Combinatia este una irezistibila, mai ales servita pe pat de orez.

    VEZI RETETA
    Stroganoff de vita a la Jamie Oliver
  • 4-5 castraveti murati
  • 2 cepe rosii
  • o mana de patrunjel
  • 300 g ciuperci
  • 3 catei de usturoi
  • 400 g carne de vita
  • 1 lingura paprika dulce afumata
  • 2 linguri de coniac (sau vin alb)
  • 4 linguri iaurt degresat
    40 minute 4 portii DIFICULTATEMediu
  • Cartofi copti a la Jamie Oliver

    In 3 combinatii diferite, cu 3 arome distincte, cartofii copti dupa reteta lui Jamie sunt garnitura perfecta langa o friptura de pui sau curcan, sau pot fi serviti ca atare, intrucat sunt foarte gustosi.

    VEZI RETETA
    Cartofi copti a la Jamie Oliver
  • 5-6 cartofi

  • 3 linguri ulei de masline extravirgin
  • 1 lingura otet din vin rosu
  • rozmarin
  • 7-8 catei de usturoi necuratati
  • sare
  • piper

  • 1-2 linguri ulei de masline
  • 1 lingura de unt
  • 1 lingura o
  • 80 minute 4 portii DIFICULTATEUsor

    Spaghete carbonara à la Jamie Oliver

    Cu aceasta reteta ai parte de o masa autentic italiana, la cina sau pranz. Spaghetele carbonara se fac rapid si sunt foarte aromate.

    VEZI RETETA
    Spaghete carbonara à la Jamie Oliver
  • 3 oua ecologice
  • 40+ g parmezan
  • sare de mare
  • piper proaspat macinat
  • 150 g pancetta
  • 200 g spaghete
  • 1 catel de usturoi
  • ulei de masline extravirgin

  • 20 minute 2 portii DIFICULTATEUsor

    Sos pesto à la Jamie Oliver

    Delicios, perfect peste paste sau salate, sosul pesto este ideal pentru a da un gust fresh mancarurilor.

    VEZI RETETA
    Sos pesto à la Jamie Oliver
  • un catel mic de usturoi
  • 3 maini de busuioc proaspat
  • 1 mana muguri de pin
  • 2-3 linguri parmezan ras
  • ulei de masline extravirgin
  • 1 lingurita suc de lamaie (optional)
  • sare de mare
  • piper

  • 5 minute DIFICULTATEUsor

    Tort de spaghete à la Jamie Oliver

    Tortul de spaghete a la Jamie Oliver este o combinatie vegetariana delicioasa de spaghete, legume si branza intr-o crusta crocanta si aromata.

    VEZI RETETA
    Tort de spaghete à la Jamie Oliver
  • 600 ml smantana de gatit - cat mai grasa
  • 4 oua mari
  • sare de mare
  • piper negru
  • 60 g Cheddar ras
  • 60 g brie/branza de capra
  • 2 legaturi de liac baby taiat mare
  • 1 ardei iute taiat fin
  • 140 g rosii uscate in ul
  • 70 minute 8 portii DIFICULTATEUsor