250 ml apa75 g unt160 g faina4 ouaun praf sare
500 ml lapte integral4 galbenusuri170 g zahar3 linguri fainaun praf sare
200 g ciocolata neagra150 ml smantana pen
90 minute
8 portii
DIFICULTATEMediu
Croquembouche (tort de profiterol)
Un tort frantuzesc ce, literalmente, este crocant in gura (Croquembouche). In esenta, prepararea tortului de profiterol nu este dificila, insa presupune mai multe etape, ceea ce il face complex. Asadar, daca urmeaza sa organizezi o petrecere formala sau cu fast, ia in calcul si prepararea acestui desert rafinat.
VEZI RETETA
aluat de eclerecrema de vanilie
150 ml apa450 g zahar1 lingura sirop glucoza (ideal, nu obligatoriu)
90 minute
8 portii
DIFICULTATEDificil