Tort Sacher

Originile retetei de tort Sacher dateaza din secolul 19, cand printul Wenzel von Metternich a solicitat bucatarului un desert deosebit pentru cativa musarifi importanti.Bucatarul s-a imbolnavit si a lasat povara muncii pe Franz Sacher, ucenicul lui de doar 16 ani. Acesta s-a ridicat la inaltimea asteptarilor si le-a pregatit tortul omonim. Se spune ca musafirii … Continuă lectura „Tort Sacher”

VEZI RETETA
Tort Sacher
  • 7 galbenusuri
  • 150 g unt
  • 125 g zahar pudra
  • 200 g ciocolata neagra
  • un plic zahar vanilinat
  • 7 albusuri
  • 125 g zahar tos
  • un praf sare
  • 150 g faina
  • unt si faina pentru forma
  • 200 g gem de
  • 100 minute 8 portii DIFICULTATEMediu