Cina
Tagliatelle cu sos de rosii si busuioc a la Chef Patrizia
by Iorgu Ion
Nu sunt voturi..INGREDIENTE RETETA
- tagliatelle
- ulei de masline
- usturoi
- rosii
- parmezan
- busuioc
- sare
- Timp: 20 minute
- Portii: 2 portii
- Dificultate: Usor
PREPARARE RETETA
- Intr-o tigaie cu putin ulei de masline se caleste usturoiul, apoi se adauga rosii proaspete decojite si tocate in prealabil, pana cand sosul se ingroasa.
- In ultimul minut de preparare se adauga busuiocul tocat foarte marunt.
- Separat, se fierb tagliatellele cu putina sare timp de 7-8 minute si se rastoarna peste sosul pregatit in tigaie.
- Compozitia finala se asaza in farfurie, peste care se adauga parmezan.
Foloseste aceasta reteta pentru a obtine niste tagliatelle adevarate, asa cum se prepara in Italia. Aceasta reteta este recomandata de Chef Patrizia Paglieri.