Gustare
Terina de peste
by Iorgu Ion
Nu sunt voturi..INGREDIENTE RETETA
- 200 g peste afumat
- 600 g cod
- 2 cartofi
- o ceapa
- 120 ml smantana de soia
- 2 catei usturoi
- miezul a trei felii de paine
- o legatura patrunjel
- 25 g margarina
- sare
- piper
- Timp: 75 minute
- Portii: 6 portii
- Dificultate: Mediu
PREPARARE RETETA
- Se amesteca la mixer cele 600 g peste cu ceapa si usturoiul curatate de coaja. Se adauga cartofii curatati de coaja si fierti, smantana de soia, miezul de paine si patrunjelul.
- Se mai mixeaza o data si se potriveste gustul de sare si piper.
- Intr-o tava unsa cu margarina se pune un prim strat de amestec de la mixer, se asaza pestele afumat si se acopera cu a doua parte a amestecului mixat. Se coace la bain-marie, la cuptor, pentru 45 de minute.
Terina de peste se poate servi ca aperitiv la masa de pranz, alaturi de salata verde, ulei de masline si suc de lamaie.