Fel principal

Tigaie de legume

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 3 ardei grasi
  • 2 vinete
  • 2 dovlecei
  • 2 catei usturoi
  • 3 cepe albe
  • un kg rosii de gatit
  • 250 ml ulei
  • o foaie dafin
  • piper
  • un praf sare
  • patrunjel, pentru servit

  • Timp: 75 minute
  • Portii: 4 portii
  • Dificultate: Usor
Tigaie de legume

PREPARARE RETETA

1. Rosiile se scufunda in apa clocotita si apoi li se curata pielita, ceapa se taie marunt si vinetele, ardeii și dovleceii felii, fasii sau cuburi.
2. In ulei se calesc vinetele si dovleceii, se scot dupa ce se rumenesc, apoi se pun ceapa, ardeii si usturoiul intreg. Se amesteca si se lasa 5 minute.
3. Se pun rosiile taiate marunt si se lasa la fiert 10 minute. Se adauga apoi vinetele si dovleceii.
4. Se pune foaia de dafin, se portiveste de sare si piper, se acopera cu un capac si se lasa la fiert 30 de minute. Se aduce la masa cu patrunjel deasupra.

Aceasta tigaie de legume este perfecta pentru cei care tin post sau cura de slabire. Se face foarte repete si este un deliciu!

Etichete: , ,