Desert
Tiramisu a la Sophia Loren
by Iorgu Ion
Nu sunt voturi..INGREDIENTE RETETA
- 3 oua
- 5 linguri zahar
- 180 g mascarpone
- 1 pachet piscoturi
- 240 ml lichior de portocale
- 240 ml espresso
- 60 g ciocolata neagra
- 50 g cacao
- Timp: 30 minute
- Portii: 4 portii
- Dificultate: Usor
PREPARARE RETETA
- Separa ouale si bate galbenusurile cu zaharul. Separat, bate albusurile spuma pana se tin bine de tel. Combina crema de galbenusuri cu mascarpone, apoi incorporeaza albusurile.
- Amesteca lichiorul cu cafeaua. Insiropeaza piscoturile in amestec, apoi aranjeaza-le pe un platou de servire. Peste piscoturi pune crema, rade ciocolata si presara 1/2 din cantitatea de cacao.
- Continua asamblarea prajiturii pana cand la suprafata iti raman piscoturi acoperite cu crema. Orneaza cu cacao si da prajitura la frigider pentru 12 ore minim, inainte de servire.
S-ar putea sa-ti placa si:
Sigur ai mai savurat un Tiramisu pana acum, insa in niciun caz nu era dupa reteta unei vedete de talia Sophiei Loren. Actrita de origine italiana, cu numele real Sofia Villani Scicolone Ponti, a scris reteta in cartea intitulata Recipes and Memories (Retete si amintiri).