Fel principal

Tocana de miel ca la Gherla

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 1 1/2 kg carne de miel cu os
  • un kg ceapa uscata
  • un kg cartofi
  • 4-5 rosii in bulion
  • 2 foi de dafin
  • 2 lingurite boia, dulce si iute
  • 3-4 linguri ulei
  • sare
  • piper

  • Timp: 105 minute
  • Portii: 8 portii
  • Dificultate: Mediu
Tocana de miel ca la Gherla

PREPARARE RETETA

1. Carnea spalata si portionata se rumeneste intr-o tigaie cu doua linguri de ulei, se presara cu sare si piper, apoi se scoate.
2. Se adauga doua linguri de ulei si se pune toata ceapa la calit, taiata pestisori. Se amesteca, se pune boiaua, se presara sare si se adauga carnea, dupa ce s-a inmuiat ceapa.
3. Se mai lasa impreuna 5 minute, se toarna apa si se adauga foile de dafin. Se lasa sa fiarba la foc mic, cu cratita acoperita, aproximativ 30 de minute, apoi se pun rosiile in bulion, cu tot cu suc. Cu 20 de minute inainte de a fi gata, se pun cartofii taiati cuburi mici.

Tocana de miel este o alternativa delicioasa la clasica firptura la cuptor. Combinatia de carne si legume va fi pe placul tuturor!

Etichete: , , ,