Fel principal

Tocana de peste

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 250 ml vin alb
  • un kg rosii
  • un kg peste
  • 3 cepe albe
  • 4 catei usturoi
  • sare
  • 2 ardei grasi
  • un ardei iute
  • 2 foi dafin
  • o lingura boia
  • 6 linguri ulei
  • piper
  • patrunjel

  • Timp: 30 minute
  • Portii: 4 portii
  • Dificultate: Usor
Tocana de peste

PREPARARE RETETA

1. Se scufunda rosiile in apa clocotita, li se curata coaja si se taie marunt. La fel, se taie marunt ceapa.

2. In ulei incins se caleste ceapa, apoi se adauga usturoiul feliat, rosiile, boiaua, foile de dafin, sare si piper. Se amesteca si se lasa la fiert 15 minute, fara a acoperi vasul.

3. Se pune pestele curatat si spalat, vinul, se completeaza cu apa sa acopere pestele si se adauga rondele de ardei. Se lasa la fiert inca 15 minute. Se aduce la masa cu patrunjel.

O tocana de peste rapida si foarte buna, exact ca in Delta. Este reteta ideala pentru cei care iubesc mancarurile cu peste. 

Etichete: , ,