Pranz

Tochitura de porc

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 400 g pulpa porc
  • 250 g carnati afumati
  • 200 g ceafa afumata
  • 100 ml vin alb sec
  • 1 ceapa
  • 3 linguri ulei
  • 3 linguri sos de rosii
  • 1/2 cana apa
  • sare
  • piper
  • cimbru
  • 60 g telemea de oaie

  • 4 oua
  • mujdei
  • mamaliguta

  • Timp: 60 minute
  • Portii: 4 portii
  • Dificultate: Mediu
Tochitura de porc

PREPARARE RETETA

  1. Taie carnea cubulete si prajeste-o in uleiul incins, intr-un vas cat mai intins, pana cand se rumeneste bine, apoi adauga ceapa si las-o pana sticleste.
  2. Stinge carnea cu vin, lasa-l sa scada 1-2 minute, apoi adauga sosul de rosii, 1/2 cana apa si sareaza. Lasa tochitura la foc mic pentru ~30 de minute, sau pana cand furculita intra cu usurinta in carne, iar sosul a scazut. Potriveste de sare, piper si adauga cimbru. Separat, prepara 4 oua ochiuri.
  3. Asaza tochitura in fiecare farfurie, deasupra ei pune mujdeiul, mamaliguta, peste care pune un ou si rade putina telemea de oaie.

S-ar putea sa-ti placa si:
Ai pofta de preparate traditionale, din bucataria romaneasca? Atunci e musai sa faci o tochitura de porc, dupa reteta noastra. Garantam ca o vei repeta, dar ideal e sa nu abuzezi, caci nu-i cel mai sanatos fel de mancare.

Etichete: , ,