Desert

Tort cu mascarpone si capsune

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 7 oua
  • 7 linguri zahar
  • 7 linguri faina
  • 3 linguri cacao
  • 100 g ciocolata amaruie
  • o lingurita praf de copt

  • 200 ml apa
  • 4 linguri zahar
  • un plic zahar vanilat

  • 500 ml smantana pentru frisca
  • 500 g mascarpone
  • 200 g zahar pudra
  • 400 g capsune
  • 3 plicuri gelatina
  • 4 linguri zahar tos

  • 250 ml smantana pentru frisca
  • un plic zahar vanilat
  • 100 g ciocolata
  • alune caramelizate

  • Timp: 25 minute
  • Portii:
  • Dificultate: Usor
Tort cu mascarpone si capsune

PREPARARE RETETA

  1. Se bat ouale cu zaharul, dupa care se adauga faina, praful de copt, cacaua si ciocolata rasa.
  2. Se toarna compozitia într-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor pentru 35-40 de minute.
  3. Între timp, se pregateste crema: se mixeaza crema mascarpone cu zaharul pudra. Se bate smantana pentru frisca pana se întareste. Se prepara si gelatina conform instructiunilor de pe pachet.
  4. Se taie capsunele si se presara peste ele zahar tos. Se lasa 15-20 de minute, dupa care se pun la scurs într-o strecuratoare.
  5. Peste frisca, se pune amestecul de mascarpone, gelatina si capsunile
  6. Se taie blatul în doua, pe orizontala, iar prima parte se asaza pe un platou, se insiropeaza cu siropul pregatit prin amestecarea tuturor ingredientelor, dupa care se pune crema. Se acopera cu cel de-al doilea blat si se orneaza cu frisca, capsuni, alune caramelizate si ciocolata.
Pentru un eveniment festiv va recomandam un desert delicios si racoritor, o reteta de tort cu mascarpone si capsune trimisa de una dintre cititoarele noastre, Elena Harabagiu, din Buzau.

Etichete: , , ,