Cina
Tort de paste penne Margherita
by Iorgu Ion
INGREDIENTE RETETA
- 400 g paste penne
- 2 linguri unt
- 2 catei usturoi
- 300 g rosii cherry
- 2 linguri faina
- 500 ml lapte
- 1/2 lingurita sare
- 2 linguri sos de rosii
- 200 g mozzarella
- 100 g parmezan
- frunze de busuioc
- 1 lingura oregano
PREPARARE RETETA
- Fierbe pastele cu un praf de sare conform instructiunilor de pe ambalaj, apoi strecoara-le si clateste-le in apa rece pentru a stopa procesarea termica. In cele 2 linguri de unt caleste usturoiul tocat marunt si rosiile cherry taiate jumatati pentru 2-3 minute si pune sosul obtinut peste paste.
- Separat, pune la fiert laptele cu sarea si adauga faina. Amesteca in continuu pana cand sosul bechamel se ingroasa putin, dar ramane inca lichid.
- Toarna sosul bechamel peste paste si amesteca bine. Toarna pastele cu totul intr-o tava de tort cu pereti detasabili, niveleaza bine pastele, iar deasupra intinde sosul de rosii, combinat cu oregano.
- Rade mozzarella si parmezanul, apoi da tortul de paste Margherita la cuptorul incins pentru 10-15 minute, pana ce branza se topeste complet si se rumeneste putin. Lasa-l sa se raceasca 10 minute inainte de a-l scoate din forma. Serveste tortul de paste cu frunze de busuioc proaspat presarat deasupra.
S-ar putea sa-ti placa si:
Cand ai gatit ultima oara un tort de paste? Incearca unul sarat, inspirat din reteta de pizza Margherita. Iese un deliciu pe care-l vei da gata imediat!
Etichete: cina, margherita, paste, penne, tort