Cina

Varza cu ciuperci

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • o varza verde, medie
  • 800 g ciuperci proaspete
  • o lingura unt/ulei
  • 1/2 kg rosii foarte bine coapte
  • 2 ardei grasi
  • o ceapa
  • sare
  • piper
  • patrunjel

  • Timp: 65 minute
  • Portii: 4 portii
  • Dificultate: Mediu
Varza cu ciuperci

PREPARARE RETETA

  1. Varza se toaca, se presara cu sare si se framanta usor. Se lasa asa 10-15 minute.
  2. Intre timp, ciupercile spalate rapid se feliaza, iar ceapa cu ardeiul se pun la calit in unt sau ulei.
  3. Se adauga ciupercile, se lasa pe foc sa scada apa si sa se caleasca usor.
  4. Intr-o cratita incapatoare se pune varza presata de sucul pe care il lasa in straturi alternative cu rosiile fara pielite, ceapa cu ardeiul gras, sare, piper si ciupercile. Se da cratita la cuptor pentru 40 de minute. Se serveste cu patrunjel.
O reteta usoara si consistenta in acelasi timp, compusa dintr-un amestec variat de legume. Varza cu ciuperci se poate servi cu mamaliga, este economica, iar pentru prepararea unei portii sunt necesari doar 2.75 lei.

Etichete: , ,