Desert

Zabaglione

by
Print Friendly, PDF & Email
Nu sunt voturi..

INGREDIENTE RETETA

  • 3 oua
  • 4 linguri zahar
  • 6 linguri vin Marsala
  • 100 g capsuni

  • Timp: 80 minute
  • Portii: 2 portii
  • Dificultate: Usor
Zabaglione

PREPARARE RETETA

1. Taie capsunile cubulete, amesteca-le cu o lingura de zahar si lasa-le pentru 1 ora la frigider. Dupa ce le-ai lasat la racit, pune capsunele in boluri sau pahare cu picior.
2. Intr-un castron incapator, pune galbenusurile cu zaharul si cu vinul si amesteca bine. Gateste compozitia la bain marie, amestecand continuu pana cand crema de vin se ingroasa (6-7 minute).
3. Toarna crema peste capsune si serveste zabaglione cu scortisoara, fructe de padure sau ciocolata rasa.

Vezi ce alte preparate din bucataria italiana iti fac cu ochiul

Zabaglione este un desert cu specific italian destinat adultilor. Se prepara foarte usor si e un preparat ideal pentru o cina romantica.

Etichete: ,